Barmanský kurz v Petrovicích u Karviné

V týdnu 14. – 18. 11. 2011 proběhl v Petrovicích již tradičně barmanský kurz, který se konal pod odborným vedením vedoucího učitele Mgr. Kolarze Jaroslava. Na nově vybudované barové učebně v Petrovicích sloužil bar začínajícím barmanům k přípravě drinků z různých kategorií i k vymýšlení fantazijního nápoje, který se stal součástí závěrečné zkoušky. Kurzu se zúčastnilo 13 žáků, a to z hotelových tříd 1. a 2.ročníku a jedna žákyně 2. ročníku  oboru Kuchař - číšník. Žáci projevili ochotu investovat svůj volný čas k získávání nových poznatků z barmanské profese. Vše proběhlo úspěšně a na nelehké cestě je teď nejeden profesionální barman. Frekventanti se seznámili se základním barovým vybavením, způsobem přípravy míchaných nápojů i jejich historií a následně si sami vyzkoušeli práci za barovým pultem. Součástí jejich závěrečné zkoušky, kromě písemného testu, byla také příprava fantazijního nápoje dle vlastní receptury. Všichni účastníci zdárně ukončili kurz vykonáním závěrečné zkoušky a obdrželi certifikát. Nelehké úlohy zkušebních komisařů se ujali absolventi školy a účastníci mnoha barmanských soutěží: Badáňová Tereza, Fiala Adam a současný žák 2. ročníku David Kolaja. Všichni 3 jmenovaní si udělali čas a přijeli v průběhu kurzu začínajícím barmanům předat své zkušenosti a v závěru i ohodnotili jejich výkony. Za toto jim patří naše poděkování. Všem gratulujeme k získání závěrečné zkoušky!