Projekt: Leonardo da Vinci (EPANIL)

Projekt společné evropské principy pro identifikaci, hodnocení a uznávání výsledků neformálního vzdělávání a informálního učení v rámci celoživotního vzdělávání.

Cíle projektu
Projekt usiluje o to, aby se střední a vyšší odborné školy zapojily ve větší míře do poskytování dalšího vzdělávání. Vyšší odborná škola DAKOL a Střední škola DAKOL,o.p.s. se stala místem ověřování tzv. procesu uznávání výsledků předchozího učení, tedy znalostí, dovedností a kompetencí, které jedinec získal např. v různých kurzech, samostudiem, zájmovou činností (neformální vzdělávání) či při výkonu pracovních činností (informální učení). Pro potřeby uznávání byly vytvořeny hodnotící standardy a na jejich základě byly výsledky předchozího učení ověřovány.

Co to je systém uznávání a co umožňuje
Tento systém je založen na faktu, že lidé se neučí pouze ve škole, ale v průběhu celého života a v různých prostředích. Zkušenostní učení = učení v rodině, v práci, v různých zájmových organizacích, při volnočasových aktivitách, atd.

Systém uznávání
- umožňuje identifikovat, uznávat a zhodnotit životní zkušenosti, které jsme získali v rodině, v dobrovolné a placené práci, ve volnočasových aktivitách;
- může pomoci dospělým vrátit se k učení ve vzdělávacích organizacích, zvláště těch, kteří nedokončili nebo nezískali formální vzdělání;
- umožní získat certifikát z formálního vzdělávání ve zkrácené době pomocí „započtení" životních zkušeností
- systém je určen pro lidi jakéhokoli věku, minulosti, formálního vzdělání, kteří chtějí využít jeho výhody

V březnu a květnu 2006 na naší škole/praktická zkouška na hotelu DAKOL proběhlo v rámci projektu EPANIL „pilotní" ověřování předchozího učení s celkem jedenácti uchazeči o uznání v oboru 65 52 H/001 Kuchař. Znalosti a dovednosti uchazečů během praktické zkoušky hodnotili proškolení hodnotitelé. Všichni uchazeči splnily kriteria hodnotícího standardu pro obor Kuchař a obdrželi po vykonání praktické zkoušky certifikát pro obor Kuchař.